Posted by Recomendaciones mensuales de Vanessa Montilla
Vanessa Montilla’s monthly recommendations
Un documental: The Txoko Experience
Este documental se centra en las sociedades gastronómicas del País Vasco. En él participan Elena Arzak, Victor Arguinzoniz, Josean Alija y Aitor Arregi entre otros, todos ellos renombrados chefs con estrella Michelin que desde sus propias cocinas destacan productos regionales como el vino de Rioja o el queso Idiazabal. El documental muestra el ambiente y la esencia en los que se crean deliciosos e innovadores platos en la region con más estrellas Michelin de la Península Ibérica.
Dónde: The Culinary Institute of America, 1946 Campus Drive, Hyde Park, New York 12538
Fecha: Miércoles 18 de Octubre a las 7:00 de la tarde
Entrada gratuita
A documentary: The Txoko Experience.
This documentary focuses on gastronomic societies in the Basque Country. It features Elena Arzak, Víctor Arguinzoniz, Josean Alija and Aitor Arregi, among others, all of them renowned Michelin-starred chefs who from their own kitchens highlight regional products such as Rioja wine or Idiazabal cheese. The documentary shows the atmosphere and the essence in which they create delicious and innovative dishes in the region with the most Michelin stars of the Iberian Peninsula.
Where: The Culinary Institute of America, 1946 Campus Drive, Hyde Park, New York 12538
Date: Wednesday, October 18 at 7:00 pm
Free admission
Una escritora: Emilia Pardo Bazán (1851- 1921)
Emilia Pardo Bazán fue una aristócrata, novelista y escritora gallega precursora del feminismo en España. Para Pardo Bazán, el modo de mejorar la posición de la mujer en la sociedad española era a través de la educación, y luchó por conseguir reformas educativas para las mujeres de todos las estratos sociales. Ella misma sufrió los prejuicios de su época por ser mujer, cuando se le negó el acceso a la Academia Española. Escribió sus primeros versos a los ocho años, y a los quince publicó su primer cuento. Fue una autora prolífica y polifacética que escribió poesía, teatro, ensayo, libros de viajes, cuentos y novelas. Una de sus obras literarias más conocidas es la novela ‘Los pazos de Ulloa’ (1886). En ella retrata la decadencia del mundo rural gallego y de la aristocracia en su época.
Desde Berges Institute recomendamos leer sus cuentos. En este enlace podrán encontrar muchísimos.
A writer: Emilia Pardo Bazán (1851- 1921)
Emilia Pardo Bazán was a Galician aristocrat, novelist and writer who was also a forerunner of feminism in Spain. For Pardo Bazán, the way to improve the position of women in Spanish society was through education, and she fought to achieve educational reforms for women of all social classes. She herself suffered the prejudices of her time for being a woman, when she was denied access to the Spanish Academy. She wrote her first verses at age eight, and at fifteen published her first story. She was a prolific and versatile author who wrote poetry, theater, essay, travel books, short stories and novels. One of her best known literary works is the novel ‘Los pazos de Ulloa’ (1886). In it she portrays the decadence of both the Galician rural world and the aristocracy in its time.
From Berges Institute we recommend reading her short stories. In this link you will find a lot of them.
La Eñe 